Menu
0
€75,00
Toevoegen aan winkelwagen
Champagne Mandois - Brut Origine Magnum - 1500ml

Champagne Mandois - Brut Origine Magnum - 1500ml

€75,00Incl. btw
Op voorraad (3)
  • Koop 6 voor €71,25 per stuk en bespaar 5%

Fraaie, complexe brut champagne magnum. een blend van alle crus van Mandois. Brut origine heeft aroma’s van rijp fruit en limoen. In de smaak mooie balans tussen fruit, honing, toast en frisheid. Heeft een opmerkelijke kwaliteit en lange rijpingspotentie. Lees meer..

Bestel voor 17:00 uur, vanavond bezorgd (Bennebroek, Heemstede, Vogelenzang, Hillegom en Zwaanshoek)
  • Persoonlijk

    Wijn & Spijs
  • Bestelservice

    Snel & Makkelijk
  • Groot assortiment

    Online & Winkel
  • Wijnkennis

    Van alle soorten wijn!

Productomschrijving

 

Welke wijn drink je bij vis, vissoep, oesters en een soufflé van comté en parmezaanse kaas?

Brut Champagne is de populairste stijl van champagne. Magnums bieden ook nog eens superieure rijpingsomstandigheden. Magnumflessen zijn groter, maar hun halzen niet. Deze belangrijke factor heeft invloed op hoeveel wijn in contact komt met de lucht in de fles, waardoor het rijpingsproces wordt vertraagd. De meeste magnum brut champagnes zijn fris, droog en complex en ze combineren wonderwel met vis, zoals oesters. De zilte smaak van oesters wordt versterkt door de zuurgraad in brut champagne. Ook een zoute, zoete en/of rijpe kaas past goed bij brut, evenals (je leest het goed) gefrituurde gerechten. Brut-varianten passen ook prachtig bij vette, knapperige gerechten. Overigens ook geweldig als aperitief!

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Voor de brut origine worden de druiven chardonnay, pinot noir en pinot meunier uit de Côte des Blancs, Côte d'Epernay, Côte de Sézanne en Côte des Bars gebruikt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 25 jaar. De druiven worden organisch geteelt met respect voor het leven en voor de maximale expressie van de variëteit. Vinificatie vindt 90% plaats in roestvrijstalen vaten en 10% in eikenhouten vaten. Waarna een rijping volgt van 3 jaar op de droesem in de gewelfde kelders uit de 18e eeuw. De brut origine blend bestaat uit basiswijnen uit verschillende jaren: 60% uit 2016, 25% uit 2015, 10% uit 2014 en 5% uit 2013. Dosage is 7 gr per liter. 

Over het wijnhuis

Champagne Mandois maakt al 9 generaties lang hoogwaardige champagnes van druiven afkomstig van premier cru- en grand cru-wijngaarden. Het verhaal van Champagne Mandois begint in 1735 toen de familie Mandois als druiventelers werden ingeschreven in de officiële registers die destijds door de kerk werden bijgehouden. In 1862 wordt Victor Mandois de eerste wijnmaker in de familie doordat hij zelf wijnen gaat produceren in de oude wijnmakerij in Epernay aan de Avenue Grandpierre. In 1905 verhuist zijn zoon Victor Auguste het bedrijf naar Pierry en ontwikkelt daar zijn verkoopactiviteiten. Het bedrijf overleeft enkele decennia lang moeilijke economische omstandigheden tot de jaren vijftig. In de jaren 1950 blazen Henri Mandois en zijn zoon Michael nieuw leven in Champagne Mandois door de verkoop te herstructureren, de diepe kelders uit te graven, nieuwe persen te installeren en de wijngaarden uit te breiden. Claude Mandois, de 9e generatie, sluit zich in 1982 aan bij het wijnbedrijf Mandois. Hij begint in de jaren 2000 met de transformatie naar natuurlijke landbouw, met als gevolg dat nu 3 wijngaarden volledig HA-gecertificeerd biologisch zijn. De wijnbouwaanpak is traditioneel, met gebruik van inheemse gisten, vinificatie in foudres of kleine vaten en zeer lichte filtratie. 

Specificaties

EAN Code
3760064080444
Land
Frankrijk
Streek
Champagne
Druivenras(sen)
30% pinot meunier 30% pinot noir, 40% chardonnay
Alcoholpercentage
12%
Inhoud van de fles
750 ml
Bijzonderheden

Specificaties

EAN Code
3760064080444
Land
Frankrijk
Streek
Champagne
Druivenras(sen)
30% pinot meunier 30% pinot noir, 40% chardonnay
Alcoholpercentage
12%
Inhoud van de fles
750 ml
Bijzonderheden

Champagne Mandois - Brut Origine Magnum - 1500ml

0 beoordelingen

Beoordeel Champagne Mandois - Brut Origine Magnum - 1500ml

Fraaie, complexe brut champagne magnum. een blend van alle crus van Mandois. Brut origine heeft arom..

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief De Wijn Bode

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

Je winkelwagen is nog leeg!

Totaal incl. btw:€0,00