Maison les Alexandrins - Le Cabanon Syrah - Rhône 2022

Welke wijn drink je als aperitief of bij gevogelte, lam, gegrild vlees of vegetarische chili?

Een dieprode wijn met een verfijnde kruidigheid en aroma’s van vooral bramen, vlierbessen en zwarte bessen. Door de subtiele aardse tonen en wat peper is dit een perfecte wijn bij gevogelte, kalfs- of lamsvlees en bonenchili. Wanneer je zin hebt in rode wijnen bij vis, probeer dan syrah met gegrilde tonijn of zalm.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Le Cabanon syrah is een blend van Syrah (95%) en Viognier (5%). De wijnstokken zijn aangeplant in de steden Beaumont Monteux en Pont de l'Isère op de rechteroever in gebieden waar Rhône-kiezelstenen aanwezig zijn, en op de plateaus van de Ardèche. De druiven uit de vlakkere delen geven bloemige aroma's en zachte tannines. Druiven uit de granieten terroirs vertonen aroma's van peper en kruiden en een rijke smaak. Er heerst een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De oogstdatum wordt bepaald op basis van de rijpheid van elke druivensoort. De druiven worden ontsteeld zodra ze de kelder bereiken. Er wordt een koude maceratie vóór de gisting uitgevoerd om aroma's van rode bessen en viooltjes naar voren te brengen. Na de maceratie wordt de most ongeveer veertien dagen gefermenteerd. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten om het frisse en fruitige karakter te behouden. Aan de wijn is een klein percentage viognier toegevoegd. 

Over het wijnhuis Maison Les Alexandrins

Maison Les Alexandrins is ontstaan door een samenwerkingsverband tussen drie belangrijke wijnpersonages uit de noordelijke Rhône. De eerste is Nicolas Jaboulet, die de zesde generatie in een wijnmakersfamilie uit 1834 in Tain l’Hermitage vertegenwoordigt. De tweede is Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van Domaine Sorrel in Hermitage. En tenslotte Alexandre Caso, een terroirspecialist van het noordelijke Rhône-gebied. De drie heren kwamen in 2012 bij elkaar om kennis uit te wisselen en gezamenlijk een perceel in Crozes Hermitage te bewerken. Uiteindelijk resulteerde dit in de oprichting van Maison Les Alexandrins, de natuurlijke evolutie van het voormalige Maison Nicolas Perrin. De wijnen van Maison Les Alexandrins vormen een prachtige expressie van het werk dat op dit wijnhuis wordt gedaan. Maison Les Alexandrins heeft een modernere aanpak, een meer eigentijdse stijl een gevarieerder palet van wijnen afkomstig van uitzonderlijke terroirs in de noordelijke Rhône. Klassiekers met een twist, zo noemt Maison Les Alexandrins deze wijnen.