Ramón Roqueta - Reserva - Catalunya DO 2019

Welke wijn drink je bij lam, Iberisch varkensvlees, Manchego kaas en paella?

In het glas heeft Ramón Roqueta - Reserva een rijke aromatische complexiteit, tonen van rijp rood fruit en hints van balsamico en kruidige ondertonen. In de mond is hij zijdezacht en heeft een uitzonderlijke balans. Niet alleen heerlijk als aperitief, maar vooral ook als begeleider van geroosterd vlees, stoofpotten, bij lam, Iberisch varkensvlees, Manchego kaas, paella en paprika gerechten.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De wijnhuis Ramon Roqueta is altijd nauw verbonden geweest met de regio van oorsprong, Bages. In 1898 waren zij actief in de stad Manresa, maar tegenwoordig bevindt de kelder zich op een landgoed genaamd Finca Jaumandreu in Fonollosa, in Bages. Roqueta hanteert een eigen systeem van duurzame wijnbereiding waarbij voor het grootste deel gebruik wordt gemaakt van natuurlijke hulpbronnen en er alles aan wordt gedaan om het milieu te beschermen. De wijngaard wordt gecontroleerd met biologische methoden en minimale chemische behandelingen. Na de inweking en vergisting van de druiven volgen 12 maanden rijping op Amerikaans (70%) en Frans (30%) eikenhout. Dit is een reserva-wijn die echter 3 jaar heeft gerijpt, waarvan 12 maanden in (de al eerder genoemde) eikenhouten vaten.

Over het wijnhuis Ramón Roqueta

De geschiedenis van het wijnhuis Ramón Roqueta gaat 120 jaar en 5 generaties terug. Het wijnhuis in Manresa werd opgericht in 1898 door Ramón Roqueta Torrentó, een  ondernemende en vindingrijke zakenman. Waar familiebedrijven - ook in de wijnbouw – doorgaans kleinschalig beginnen, neemt het succes soms een vlucht en groeien ze uit tot grote bedrijven met vele hectares aan wijngaarden en meerdere wijnkelders in verschillende herkomstgebieden. Het Catalaanse Ramón Roqueta is daarvan een goed voorbeeld. De wijnen waren na de oprichting zo populair dat het bedrijf zich gaandeweg uitbreidde met domeinen in verscheidene delen van Catalunya. Ondanks hun groei en streven naar technisch perfecte wijnen is de familie Roqueta altijd trouw gebleven aan de tradities van hun geboortestreek en heeft ze deze zelfs nieuw leven ingeblazen. De wijnen hebben een modern, fruitig karakter en zijn gemaakt van authentieke druiven uit de streek. In iedere fles is de specifieke herkomst terug te proeven.