Croft - Reserve Tawny Port - 750ml

Welke wijn drink je bij harde kazen, wildpaté en noten? 

Deze tawny reserve heeft een baksteenrode tint met amberkleurige reflecties. In de neus veel rijk rood fruit, naast tonen van karamel, rozijnen en kruidnagel. In de mond zijn kruiden, zoals bijvoorbeeld kardemom, verweven met elegant rood fruit en aantrekkelijke nootachtige aroma's. De smaak is rond en soepel, met rijpe aardbeien, rode bessen, butterscotch en walnoten. De afdronk is lang en zijdezacht. Kortom genieten.

Drink deze tawny reserve met geroosterde amandelen, rijpe, harde kazen, blauwschimmelkazen met
kweeperengelei, wild- of notenpaté, walnotentaart, zelfgebakken speculaas of pure chocolade met studentenhaver. Serveer licht gekoeld.

Over de wijngaarden en wijnproductie 

Deze tawny reserve port wordt gemaakt van touriga nacional, touriga francesa en tinta roriz druiven die geteelt worden op de steile hellingen in de Douro vallei. Het terroir kent elementen van verweerd graniet en leisteen en het klimaat kenmerkt zich door warme, hete zomers en koude winters. De tawny’s rijpen tot 7 jaar in houten vaten in de kelders van Croft. De reserve wordt samengesteld uit verschillende tawny’s die zijn uitgekozen om hun zachte, soepele karakter. Nadien worden de afzonderlijke tawny ports geblend. Na het blenden rijpt de uiteindelijke Reserve Tawny nog enige maanden op vat. 

Over het porthuis Croft 

Croft is een van de oudste portshippers uit de Douro en een onafhankelijk familiebedrijf. Het werd opgericht in 1588 en geniet nog altijd een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit verweerd graniet en leisteen. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden. Croft heeft een rijke en fascinerende geschiedenis. Hun innovatieve denken zorgde ervoor dat ze de allereerste vintage Port creëerden, en het huis blijft voorop lopen met enkele van de beste versterkte wijnen van de regio. Croft is vooral beroemd om zijn gerijpte Tawny’s en Vintage Ports. Daarnaast was Croft de bedenker van Pink Port, een friszoete rosé-port met een veelzijdige inzetbaarheid.