Domaine de Grangeneuve - Esprit de Grenache - Côtes du Rhône Villages AOC 2022

Welke wijn drink je bij ratatouille, zilte kaasjes, lam of biefstuk?

Dompel jezelf onder in de geest van grenache van Domaine Grangeneuve. Esprit de Grenache onder de Côtes du Rhône Villages AOP laat de zonnige kant van de Rhône proeven. Een blend van grenache noir en syrah met een goede balans tussen kracht en finesse. Heerlijke neus van rijp zwart fruit die een explosie van fruit en gekonfijte smaken aankondigt. Mooie soepelheid en frisheid in de mond. Licht gekoeld serveren als aperitief of als begeleider van lamsvlees, biefstuk met pepersaus en harde zilte kaasjes. Past ook goed bij ratatouille, gegrild wit vlees van de barbecue, varken op Provençaalse wijze en gebraden gevogelte.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De wijngaarden liggen in het noorden van de zuidelijke Rhônevallei. De bodems zijn rijk aan kalk en graniet en bedekt met ronde keien. De grenache druiven komen van wijnstokken die gemiddeld meer dan 70 jaar oud zijn. De wijnbouw is sinds 2019 duurzaam en heeft het label 'Haute Valeur Environnementale'. Na de oogst gaan de druiven eerst inweken daarna volgt een traditionele vinificatie per druivensoort met totale ontsteling van de oogst. Vinificatie tempratuur ligt tussen 25° en 28°C. Veroudering in eikenhouten vaten.

Over het wijnhuis Domaine de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve wordt beschouwd als een pionier van de AOC Grignan les Adhémar. Op de wijnen van Domaine de Grangeneuve kun je blindelings vertrouwen. Technisch goed verzorgd, zuiver en heerlijk fruitig. Terecht vormt Domaine de Grangeneuve al sinds zijn oprichting in 1964 een referentie voor de streek. Toen Odette en Henri Bour in 1964 het domein in Côteaux du Tricastin kochten, dat vanaf 2010 Grignan-les-Adhémar wordt genoemd, was er in de wijde omgeving geen druivenstok te bekennen en groeiden er alleen maar eikenbomen en graan. Toch plantte het echtpaar Rhône druiven aan en bleek het gebied uitermate geschikt voor de druiventeelt. In tegenstelling tot veel druivenboeren in de Rhône besloot de familie Bour zelf wijn te gaan maken. Het domein wordt sinds 1980 geleid door Henri Jr. en onder zijn leiding groeide het uit tot een van de best gewaardeerde wijnhuizen in de streek. De wijnen van Domaine de Grangeneuve worden gemaakt van typische Rhône-druiven zoals grenache, syrah en viognier. Ze zijn zuiver en karaktervol en hebben een ontzettend goede prijs-kwaliteitsverhouding.