Domaine de Grangeneuve - Le Rosé - Grignan les Adhemar Rhône AOC 2023

Welke wijn drink je bij tapas, verse geiten- en schapenkaas, fruitsalade en andere mediterrane gerechten?

Deze aantrekkelijke lichtroze, elegante rosé heeft in de neus aroma's van aardbei, framboos en boterbabbelaar. De smaak is sappig, fris en fruitig, en zacht. Heerlijk rijke, lange afdronk. Geweldig als aperitief of bij tapas, charcuterie, gerechten van de grill, zalm, paella, couscous en vele andere mediterrane gerechten, verse geiten- en schapenkaas en fruitsalade.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Omringd door met sneeuw bedekte bergen en groene hoofdsteden, is het Domaine ideaal gepositioneerd op het grondgebied van de Baronnies Provençales. De wijngaarden kennen een mediterraan klimaat dat beïnvloed wordt door de Mistral winden. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, met zanderige klei van oude rivierafzettingen. Als de druiven geoogst zijn, worden ze ontsteelt en ondergaan een zorgvuldige en nauwkeurige vinificatie om terroir te benadrukken. De vinificatie wordt uitgevoerd per druivensoort en per perceel, aangepast aan het potentieel van elke wijnstok en de doelstellingen die Domaine de Grangeneuve voor elk wijnjaar heeft gesteld. De wijnen van de verschillende druiven worden pas na de vergisting geblend. 

Over het wijnhuis Domaine de Grangeneuve

De geschiedenis van Domaine de Grangeneuve begon in 1964 toen Henri en Odette Bour een prachtige Provençaalse boerderij verwierven bestaande uit een stenen gebouw, een kleine bos en graanvelden. Henri Bour, verhalenverteller en onverzadigbare arbeider, jaagt de wijndroom van zijn ouders en gaat vanaf 1974 zijn eigen wijn produceren.  Toen de oude Henri Bour in 1980 overleed, zette zijn vrouw, gesteund door zijn 3 dochters, het werk met overtuiging voort. Wanneer dochter Nathalie en schoonzoon Gilles hij het beheer van het wijnbedrijf overnemen, krijgt de zoektocht naar kwaliteit meer dan ooit de hoogste prioriteit.