Domaine Piqueroque - Rosé - Côtes de Provence AOP 2023

Welke heerlijke wijn drink je bij gegrilde vis en Zuid-Franse salades, geitenkaas en oesters? 

De constante kwaliteit van dit domein uit de Côtes de Provence maakt indruk. Deze 2023 rosé is een bijzonder levendige wijn met een harmonieus alcoholpercentage van 12%. De kleur is bleek zilver-roze, glinsterend. De aroma's zijn licht, delicaat en zuiver, met tonen van verse aardbeien. Dit is een droog, energiek, een mondvol, met precisie gemaakt, zijn puurheid geeft de wijn een lift. Een klassiek gerecht om in de lente en zomer roséwijnen te combineren zijn gegrilde vis en Zuid-Franse salades, maar ook geitenkaas en oesters.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De wijnstokken staan op glooiende heuvels met steenachtige klei-kalksteenbodems, ideaal voor het verbouwen van druiven. De wijngaarden van Domaine Piqueroque, liggend in een ruig gebied, en worden omringd door garrigue. Garrigue is de naam van de struikachtige vegetatie die in het Middellandse Zeegebied voorkomt op zuur- en kalksteengronden. Het verwijst naar een verscheidenheid aan aromatische, harsachtige kruiden zoals rozemarijn, salie, laurierblaadjes en tijm. Wijnmaker en eigenaar Max Hubbart maakt in Domaine de Pique Roque ranke wijnen met een verfijnde fruitexpressie.

Over het Domaine de Pique Roque

Domaine de Pique Roque ligt in het hart van het Provençaalse platteland, vlakbij het dorp Flassans-sur-Isole. De familie Hubbard kocht in 1999 dit 70 hectare grootte landgoed met grote eikenbossen, weilanden en wijngaarden. De in Groot-Brittannië geboren Max Hubbard, een ietwat excentrieke Engelsman, studeerde vooralsnog eerst oenologie in Australië. Domaine de Pique Roque maakt witte, rode en roséwijnen, maar het is hun Côtes de Provence rosé (een mix van 30% Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault en 20% Cabernet Sauvignon) die indruk maakt. Max maakte er namelijk zijn missie van om het domaine en de wijngaarden te transformeren tot een producent van Provençaalse topwijnen.