Geyerhof - Grüner Veltliner - Ried Hoher Rain - Kremstal DAC 2023 - BIO

Welke wijn past bij veel gerechten, maar vooral bij asperges, artisjokken, salades, lichte vis- en groentengerechten of Aziatische eten? 

Weingut Geyerhof's frisse, biologische grüner Veltliner van topwijngaard Ried Hoher Rain heeft een kruidige noot, kenmerkend wit pepertje en een fijne minerale toon. Grüner Veltliner valt dankzij zijn hoge zuurgraad geweldig te combineren met gerechten zoals asperges en artisjokken. In Oostenrijk worden grüners veel gedronken bij koud vlees, salades, lichte groentegerechten en vis. Het is een wijn die verder goed combineert met vegetarische gerechten en verrassend goed past bij rood vlees en ook Aziatische gerechten. 

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De Geyerhof wijngaarden bestaan ​​uit vier totaal verschillende bodemsoorten. Soms verandert de samenstelling van de bodem binnen een paar honderd meter van granuliet naar löss naar conglomeraat en zand. Het is een oude wijsheid onder wijnmakers dat er wijngaarden zijn die - wanneer zorgvuldig behandeld - elk jaar opnieuw uitzonderlijke wijnen produceren. Nog geen 100 jaar geleden speelde het leven in Hohen Rain zich ondergronds af vanwege de mijnbouw. Tegenwoordig zijn er geen mijnwerkers meer in Oberfucha. De goede beschikbaarheid van voedingsstoffen en het wateropslagvermogen van de zandleemgrond in Ried Hohen Rain geven de grüner veltliner een elegant karakter. De druiven worden begin oktober met de hand geplukt en daarna volgt een zachte gepersing van de hele druif. Fermentatie in roestvrijstalen tanks, plus een rijping op de volle droesem. Volledig bio-dynamisch geproduceerd en vegan.

Over Weingut Geyerhof

De geschiedenis van het oude Geyerhof begint bijna 1000 jaar geleden in het Kremsdal in Neder-Oostenrijk in het kleine dorpje Oberfucha. Een plek waar wijnbouw al vele generaties lang het leven van de familie bepaalt. Het grootste deel van de wijngaarden rond de stad Krems liggen aan de noordzijde van de Donau, maar Geyerhof ligt aan de zuidzijde, onder de rook van het beroemde klooster Göttweig. Eind jaren tachtig behoorden de 12e generatie Ilse en Josef Maier tot de eersten in Oostenrijk die hun wijngaarden omschakelden naar biologische landbouw. Vanaf het begin waren zij beiden, en met name Ilse Maier, lid van “La Renaissance des Appellations”, opgericht door de Franse cultbiologische wijnmaker Nicolas Joly. Nu is het de 13e generatie, Maria en Josef Maier, die het bedrijf runt. Stages in Nieuw-Zeeland, Duitsland en Alaska hebben hun sporen nagelaten. Zoals op veel plekken hebben de twee het nieuwe in het oude herontdekt. Met behulp van vee, paarden en bijen verbouwen ze niet alleen wijn, maar brengen ze ook het oude landgoed idee weer tot leven. Ze verbouwen hun druiven op 15 hectare wijngaarden met verschillende soorten ondergrond zoals löss, zand en grind. De wijngaarden profiteren van hun optimale ligging en de nabijheid van de rivier de Donau. De opvallende temperatuurverschillen tussen dag en nacht versterken de complexiteit van hun wijnen van topkwaliteit. Uiteraard maken ze een fraaie grüner veltliner, maar ook een vriendelijke zweigelt en riesling van de Erste Lage wijngaarden (Goldberg) met een ongekend bewaarpotentieel.