L'Auratae - Rosato - Siciliane IGP 2022 - BIO

Welke wijn drink je bij antipasti, mezze of tapas?

Onze lichte en elegante Nero d’Avola rosé is een uitstekende keuze voor een scala aan kleine gerechtjes zoals antipasti, Libanese mezze of Spaanse tapas. Deze wijn heeft levendige smaken van zure kers en kleine rode bosaardbeitjes, gecombineerd met een pittig kruidig accent, wat hem ideaal maakt om de diverse smaken van deze mediterrane hapjes te complementeren.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Feudo di Santa Tresa bevindt zich op de vruchtbare Terra Rossa bodem in Vittoria, Sicilië, waar het klimaat en de bodem samen zorgen voor optimale groeiomstandigheden. De druiven worden biologisch geteeld met een hoge stokdichtheid om de kwaliteit te maximaliseren, ondersteund door natuurlijke irrigatie van een onderliggende kalklaag die vocht vasthoudt. De invloed van de zuidelijke zeebries zorgt voor verkoeling, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteiten van onze Nero d’Avola druiven.

Over het wijnhuis

Sinds 2002 is Feudo di Santa Tresa in handen van Stefano Girelli en zijn team, die het historische domein uit 1697 hebben hersteld en volledig duurzaam hebben gemaakt. Met een diepe respect voor de natuur integreren ze de lokale flora en fauna in hun wijngaardbeheer, wat leidt tot een rijke biodiversiteit die de gezondheid van de wijngaarden ten goede komt. Elk aspect van de productie, van de gerecyclede verpakkingen tot de biologisch gecertificeerde wijn, weerspiegelt hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid.