Lindes de Remelluri - Viñedos de Labastida - Rioja DOCa 2020

Welke wijn drink je bij gegrild vlees, paella of gerechten met geroosterde groenten?

In de neus veel zwart fruit zoals zwarte bes, zwarte kersen,en kruiden, in de mond een milde aanzet en een fraaie concentratie gevolgd door mooie zuren en mineraliteit. De wijn heeft lange afdronk. Licht gekoeld op 14º-16º C. is dit een knappe wijn bij gegrild vlees, paella of gerechten met geroosterde groenten. Of stevige stoofschotels en gerechten op basis van tomaten. 

Over de wijngaarden en de wijnproductie

In Labastida, één van de belangrijkste plaatsen voor wijn in Rioja, liggen de hoogste wijngaarden. De vele kleine percelen liggen op de zuidelijk hellingen van de Sierra de Toloño. De verkoelende invloed van de Atlantische oceaan zorgt daar voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zomer en winter. De druiven voor deze wijn komen van 8 verschillende wijnbouwers uit de dorpen Labastida, Alava, San Vicente de La Sonsierra, en Rioja Alta, daar waar de wijngaarden grenzen aan het landgoed van Granja Nuestra Señora de Remelluri. Samen goed voor 15,4 hectare wijngaard verdeeld over 28 verschillende percelen. De hoge ligging, de koelte en de rotsachtige bodem zorgen voor een goede fenolische rijping van Tempranillo, meer frisheid en steviger tannines. De wijn wordt gemaakt van 89% Tempranillo, 5% Garnacha en 6% Graciano, afkomstig van 30 tot 80 jaar oude wijnranken. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens biologische principes. Na de handmatige oogst vergisten de druiven spontaan met natuurlijke gisten op roestvrijstaal. Afhankelijk van het oogstjaar ondergaat de wijn een rijping op hout, waarbij behoud van het karakter van druif en het terroir centraal staat. Er wordt dan 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter en Franse eikenhouten vaten van 5000 liter.

Over het wijnhuis Telmo Rodríguez

Lang voordat de familie Rodriguez zich vestigt op Remelluri wordt er op het landgoed al wijn gemaakt. Al in de 14e eeuw maken de monniken hier wijn van druiven uit de omliggende wijngaarden. In 1967 komt het huis in handen van Jaime Rodriguez, de vader van pionier en eigenzinnig wijnmaker Telmo Rodriguez. Jaime voert meteen ingrijpende veranderingen door. Zo besluit hij alleen wijn te maken van druiven van eigen wijngaarden, in die tijd uitzonderlijk in de Rioja. Ook wordt gestreeft naar een zo natuurlijk mogelijke bewerking van de wijngaarden, om zo het bijzondere karakter van de wijngaarden zoveel mogelijk te behouden. In 2010 worden de wijngaarden onder leiding van Telmo officieel biologisch gecertificeerd.

 De wijngaarden behoren tot hoogste van de Rioja Alavesa. Ze liggen op de hellingen van het Sierra de Toloño gebergte, zuidelijk georiënteerd, beschut van de koude noordenwind. De stenige bodem met lagen klei, de regenval vanuit de Atlantische kust en de lagere temperaturen dan gemiddeld in Rioja zorgen voor een goede fenolische rijping van Tempranillo. Een deel van de wijngaarden is zeer oud; ook staan in verschillende wijngaarden de druivenrassen traditioneel door elkaar aangeplant.

 Begin jaren ’90 stapt Telmo in het bedrijf. Het verhaal gaat dat zijn vader de productie van de rode wijnen voor zichzelf wil houden, waarop Telmo de prachtige witte Remelluri Blanco bedenkt. Na verschillende jaren wijn maken in andere delen van Spanje keert Telmo in 2010 terug naar Remelluri, waar hij het wijn maken samen met zijn zus Amaya oppakt. Als groot voorvechter van terroirwijnen heeft hij een duidelijke mening over de wijnen uit de Rioja. Doordat wijnmakers de druiven vaak grotendeels inkopen bij druiventelers zijn ze de verbinding met de wijngaarden en het terroir kwijtgeraakt, vindt hij. Bovendien hebben de lage prijzen van de druiven ervoor gezorgd dat wijnboeren de meer uitdagende wijngaarden, vaak juist de oudere, hooggelegen percelen, hebben verwaarloosd of zelfs gerooid. Met de wijnen van Remelluri wil Telmo laten zien dat de Rioja veel verschillende terroirs kent die prachtig in de wijnen tot uitdrukking kunnen worden gebracht.