Maison les Alexandrins - Le Cabanon Viognier - Rhône 2023

Welke wijn drink je als aperitief en bij zeevruchten, saté of kaas?

Deze Viognier heeft een mooie lichtgouden kleur. Zeer aromatisch in de neus met prachtige tonen van citrusfruit en witte bloemen. In de mond is de wijn fris en mineraal, in tegenstelling tot de meer boterachtige en volle stijl van sommige andere viogniers. De afdronk is lang met sappige appel en amandel. Licht gekoeld geserveerd is dit een perfecte wijn voor een aperitief of schenk hem bij een amuse met zeevruchten, saté met pindasaus, charcuterie en nootjes, en bij bijna alle kazen.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De geboorteplaats van de Viognier-druivensoort ligt in Condrieu en op de hellingen van naburige dorpen. Tot voor kort werd viognier alleen hier verbouwd. Volgens de legende ligt de oorspronkelijke herkomst van viognier aan de Dalmatische kust en werd de variëteit door de Romeinse keizer Probus naar Frankrijk gebracht. In 2004 onthulde een DNA-analyse dat de oorsprong van viognier in de Alpen ligt. Een ras uit Piemonte, Freisa, is nauwe verwant aan viognier. Les Alexandrins le cabanon viognier is afkomstig van wijngaarden op grote hoogte, voornamelijk gelegen op hellingen in de Ardèche, waar de wijnstokken profiteren van koele temperaturen, maar ook van de vlaktes van de Drôme nabij het dorp Allex. De druiven ondergaan een koude schilinweking. Omdat Viognier een dikke schil heeft die de extractie van zijn aromatische palet belemmert, wordt er lang geperst bij lage temperaturen. De druiven worden daarna vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gebotteld in het voorjaar na de oogst. 

Over het wijnhuis Maison Les Alexandrins

Maison Les Alexandrins is ontstaan door een samenwerkingsverband tussen drie belangrijke wijnpersonages uit de noordelijke Rhône. De eerste is Nicolas Jaboulet, die de zesde generatie in een wijnmakersfamilie uit 1834 in Tain l’Hermitage vertegenwoordigt. De tweede is Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van Domaine Sorrel in Hermitage. En tenslotte Alexandre Caso, een terroirspecialist van het noordelijke Rhône-gebied. De drie heren kwamen in 2012 bij elkaar om kennis uit te wisselen en gezamenlijk een perceel in Crozes Hermitage te bewerken. Uiteindelijk resulteerde dit in de oprichting van Maison Les Alexandrins, de natuurlijke evolutie van het voormalige Maison Nicolas Perrin. De wijnen van Maison Les Alexandrins vormen een prachtige expressie van het werk dat op dit wijnhuis wordt gedaan. Maison Les Alexandrins heeft een modernere aanpak, een meer eigentijdse stijl een gevarieerder palet van wijnen afkomstig van uitzonderlijke terroirs in de noordelijke Rhône. Klassiekers met een twist, zo noemt Maison Les Alexandrins deze wijnen.