Mistinguett - Cava Brut Bio Organic - 750ml

Welke cava drink je bij sashimi, tempura, kipgerechten, pasta met witte saus of milde kazen?

Een licht strogele cava met een levendige mousse. In de neus aroma’s van appel, peer, gebak en een ondertoon van brioche. Fris met een lange opwekkende afdronk. Serveer als aperitief, of in de zon op het zomers terras. Doet het ook geweldig bij sushi, sashimi en tempura, schaal- en schelpdieren en kipgerechten, pasta met witte saus of milde kazen. 

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Deze cava komt uit de wijnregio Penedès (Spanje) iets ten zuiden van Barcelona. Mistinguett Cava is een eerbetoon aan alle vrouwen die elke dag opnieuw ijveren om hun dromen te verwezenlijken zoals Mistinguett dat gedaan heeft. Een actrice en zangeres die dankzij haar moed, inspanningen en volharding erin geslaagd is de grootste Franse vedette ooit te worden. Net zoals andere Cava's wordt ook de Mistinguett gemaakt op de 'méthode traditionelle' manier. Hiervoor worden de macabeo, parellada en de xarel-lo druiven gebruikt. De druiven staan aangeplant in geselecteerde wijngaarden in de Alt Penedès met bodems van klei, zand en keien. Sommige druiven worden met de hand en andere machinaal geoogst. 

Over het wijnhuis

De Penedès is een wijngebied in Catalunya dat wereldberoemd is geworden om zijn Cava. Witte Cava wordt gemaakt van lokale druiven zoals macabeo, parellada en xarel-lo, vaak aangevuld met chardonnay. Mistinguett maakt meerdere soorten Cava en wil een eerbetoon zijn aan alle vrouwen die dagelijks hard werken om hun dromen waar te maken. Mistinguett is dan ook vernoemd naar de beroemde Franse actrice en zangeres Mistinguett, die leefde tussen 1875 en 1956. Mistinguett - een pseudoniem voor Jeanne Florentine Bourgeois - was destijds de best betaalde vrouwelijke entertainer ter wereld.