Saint Clair - Marlborough, Nieuw Zeeland

Saint Clair – Pioniers van de wijnbouw in Marlborough!

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Neil en Judy Ibbotson – de oprichters in 1978

De oprichters van het wijnhuis zijn Neil en Judy Ibbotson. Beiden zijn nog volop betrokken bij de bedrijfsvoering. Saint Clair is enorm populair onder wijncritici, vanwege hun terroirwijnserie ‘Pioneer Block’ gevolgd door een wijngaardnummer. Hiermee heeft Saint Clair het terroir van Nieuw-Zeeland op de kaart gezet.

Saint Clair heeft in totaal 14 wijngaarden op verschillende locaties, waarmee ze de micro-klimatologische omstandigheden zoveel mogelijk in de wijnen tot uiting laten komen. Het wijnhuis is vertegenwoordigd in de subregio’s Rapaura, Awatere, Omaka en Hawke’s Bay en werkt met een breed scala aan druivenrassen.

Sauvignon Blanc, Chardonnay & Pinot Noir

De internationale focus van Saint Clair ligt vooral op Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Met de verschillende terroirs is het doel van Saint Clair om het primaire karakter van deze druiven zoveel mogelijk in de wijnen tot uiting te laten komen. Hiervoor wordt een zeer moderne stijl van wijn maken gehanteerd, waarbij de kwaliteit van het fruit op ieder moment in het proces gewaarborgd wordt. Belangrijke pijlers zijn de hygiënische kelderomstandigheden, de temperatuur gecontroleerde oogst en diverse geavanceerde meetapparaten om de wijngaarden en vinificatie te monitoren.

Wijnen van wereldklasse

Het is de missie van Saint Clair om wijnen van wereldklasse te maken, die de verwachting van de consument ten alle tijde waarmaken. Saint Clair gebruikt 250 kleine roestvrijstalen tanks. Hiermee kunnen ze de ontwikkeling van elk perceel afzonderlijk volgen en daarmee besluiten welke wijnen in welke cuvée komen. Een tijdrovende klus, maar het maakt het onderscheid tussen gewoon en bijzonder.

Naast de moderne stijl van wijnmaken staat Nieuw-Zeeland bekend als het meest duurzame wijnland ter wereld, waar 94% van alle wijnhuizen duurzaam opereert. Ook Saint Clair streeft in alle opzichten duurzame wijnbouw na. Ze zijn geaccrediteerd ‘sustainable winegrower’ in Nieuw-Zeeland. Om dit label te krijgen wordt jaarlijks ruim 40% van al het glasafval en 60% van al het verpakkingsmaterialenafval gerecycled. Daarnaast worden jaarlijks metingen gedaan om de hoeveelheid waterafval te verminderen en zijn alle gecontracteerde bottelaars gecertificeerd duurzaam.