Paolo Manzone - "Magna" - Dolcetto d'Alba DOC 2020

Welke wijn drink je bij een lekker gevulde pasta?

Manzone Dolcetto d'Alba Magna wordt samengesteld op basis van dolcetto druiven. Dit is een typisch Noord-Italiaans druivenras dat relatief gezien vroeg rijp is. De wijngaarden waarop de druiven zich ontwikkelen, bevinden zich rondom het stadje Alba in Piëmont en staan op enkele honderden meters boven zeeniveau. De wijnstokken zijn rond de 30 jaar oud en de bodem is rijk aan klei en kalksteen.

De neus is zacht, fris en floraal met karakteristieken die aan aardbeien, cassis en viooltjes doen denken. Sappige, soepele smaken met veel rood fruit, chocolade en een vleugje tannines.