Pfaffl vom Haus - Riesling - Niederösterreich 2022

Welke wijn drink je bij een salade met feta?

Een lichtgele wijn met de geur van mandarijn, perzik, abrikoos en peer. De smaak is fruitig en fris-droog. Iets ziltig en mineraal in de afdronk. Lekker om te serveren bij een salade met feta.
Serveertemperatuur: 10-12 °C

Over het wijnhuis

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.

Wijngaard en regio
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten.

Vinificatie
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 2 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden in RVS tanks.