Wijndomein Stokhem - Rosé Pinot Noir - BOB Mergelland 2023

Welke wijn drink je bij zomerse gerechten en lichte salades?

Deze verfrissende rosé is perfect te combineren met zomerse gerechten zoals gegrilde kip, lichte salades en fruitschotels. De wijn heeft een aantrekkelijke roze kleur en verleidelijke aroma's van rijpe aardbei, cranberry en een vleugje aardbeienyoghurt. Het sappige mondgevoel en de aanvulling van rode kersen maken het een ideale dorstlesser op warme dagen en zorgen voor een harmonieuze match met lichte, frisse gerechten.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De wijngaarden van deze rosé bevinden zich op de zuidhellingen van Kasteel Wijnandsrade en de bijbehorende wijngaard aan de Dodemansweg in Stokhem (Wijlre). In 2004 werden hier 6.200 stokken Pinot Noir geplant in de löss en mergel. Deze bodems, gecombineerd met de gunstige ligging, bieden de perfecte omstandigheden voor de Bourgondische druiven. Dankzij zorgvuldig beheer en innovatieve wijnmaaktechnieken komen de unieke karakteristieken van deze regio volledig tot hun recht in elke fles.

Over het wijnhuis

Een groot deel van het verhaal van deze rosé speelt zich af bij Kasteel Wijnandsrade. In 2017 nam Jeroen van der Eng de wijngaard en wijnmakerij over, gedreven door zijn passie en ervaring in wijnmaken. Dankzij zijn opleidingen in België en Duitsland en zijn werk in een proefwijngaard in Nederweert, wist hij meteen indruk te maken met zijn eerste jaargang. De wijngaard beslaat drie hectare, waarvan de helft nog ruimte biedt voor uitbreiding. Sinds het tweede oogstjaar worden de wijnen onder de prestigieuze BOB Mergelland uitgebracht, wat de kwaliteit en het vakmanschap van dit wijnhuis onderstreept.